طريقة عمل صدور الرومي المقلية

المقادير

• 1 كوب بقسماط مطحون
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• 2 ملعقة صغيرة توابل ايطالية
• 1 كوب لبن
• 1/2 كيلو صدور رومي مخلية من العظم و الجلد
• 1/4 كوب زيت زيتون

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي البقسماط المطحون و الجبن البارميزان المبشور.
2. اضيفي التوابل الإيطالية الى البقسماط المطحون و قلبي.
3. ضعي اللبن في بولة اخرى متوسطة الحجم.
4. قومي بتقطيع صدور الرومي الى شرائح.
5. ضعي صدور الرومي في اللبن ثم ضعيها في البقسماط المطحون.
6. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون ليسخن.
7. ضعي صدور الرومي في الزيت لمدة من 8-10 دقائق مع التقليب حتى تتحمر.
8. ضعي صدور الرومي المقلية في اطباق التقديم و قدميها ساخنة في الحال.