طريقة عمل صلصة الكمثرى

المقادير

• 10 كمثرى
• ربع كوب ماء 
• 1 ليمون حامض معصور
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• سكر بحسب الرغبة

 

خطوات التحضير

 إلى كل محبى الصلصات و الصوصات إليكم صلصة الكمثرى المميزة الرائعة و إليكم الطريقة .

تحضير صلصة الكمثرى 

1. قشري حبات الكمثري وقطعيها الى مكعبات صغيرة.
2. ضعيها في قدر على النار مع الماء و عصير الليمون الحامض وقلبي من حين إلى آخر حتى تنضح.
3. أضيفي القرفة والسكر وإتركي المزيج على النار حتى يذوب السكر مع التقليب المستمر لبضع دقائق.
4. ضعي المزيج في محضر الطعام وإخلطي حتى يصبح ناعماً.
5. إتركي الصلصة جانباً حتى تبرد ثم إنقليها إلى برطمان أو علبة وإحفظيها في الثلاجة.

إقتراحات لصلصة الكمثرى

1. يمكنك أن تضيفي الزنجبيل أو المنكهات التي ترغبين بها.
2. في حال كانت ثمار الكمثري حلوة يمكنك الإستغناء عن إستخدام السكر.