طريقة عمل صلصة غواكامولي

المقادير

• 2 حبة أفوكادو
• 1 حبة فلفل أخضر مقطع
• 1 حبة فلفل أحمر مقطع
• 3 عيدان بصل أخضر مقطع
• 2 فص ثوم مهروس
• ربع كوب عصير ليمون
• ربع كوب زيت زيتون
• ملح
• فلفل أسود
• شطة "اختياري"

خطوات التحضير

1. يقشر الأفوكادو، ويقطع مكعبات.
2. يهرس الأفوكادو جيداً، ثم يضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون، ويهرس مرة أخرى حتى ينعم.
3. يضاف الثوم الفلفل الاحمر والاخضر والبصل، ويقلب جيداً.
4. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والشطة، ويقلب حتى يتجانس.
5. يوضع في الطبق، ويقدم مع خبز التورتيلا المحمص.