طريقة عمل صينية الكوسة بالبارميزان و المشروم

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
• 1 ثمرة باذنجان  مكعبات
• ملح
• 1 كوب جبن بارميزان مبشور
• 2 ثمرة كوسة شرائح
• 1 ثمرة بصل كبيرة شرائح
• 2 كوب مشروم طازج شرائح
• 1 ثمرة فلفل أخضر شرائح
• 2 ثمرة طماطم مقطعة

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. سخني زيت الزيتون في صينية على نار متوسطة.
3. ضعي الثوم في الصينية و قلبي حتى يصفر ثم ضعي البقدونس و الباذنجان.
4. قلبي المزيج لمدة 10 دقائق ثم تبليه بالملح و قلبي.
5. ضعي 2 ملعقة كبيرة جبن البارميزان على الباذنجان و قلبي.
6. ضعي طبقة من الكوسة فوق الباذنجان ثم ضعي رشة ملح و 2 ملعقة كبيرة اخرى جبن بارميزان.
7.  كرري الطبقات السابقة حتى الإنتهاء من الكمية ثم ضعي البصل و المشروم و الفلفل الأخضر و الطماطم و الملح و جبن البارميزان بين كل طبقة و اخرى.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
9. و تقدم.