طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالجمبري

المقادير

• قطعة من الزبدة
• 3/4 كوب من الأرّز المغسول والمنقوع في الماء وجاهز للطهي
• كوب من الحليب السائل
• نصف كوب من الماء
• ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
• نصف كيلوجرام من الروبيان (بدون قشر)
• نصف كوب من كريما الطهي

خطوات التحضير

1.  توضع الزبدة على نار متوسّطة في وعاء .
2. ثم، يُوزّع فوقها الأرّز، ويُترك على النار حتى ينضج بصورة نصفيّة، ليُسكب بعدها الحليب والماء في الوعاء، وتُترك هذه المكوّنات على النار حتى يتشرّب الأرّز السوائل، ويُنثر الملح والفلفل الأسود.
3. يُضاف الروبيان مع الكريما، ويُترك الأرّز على النار حتى ينضج تماماً، وقد يحتاج إلى القليل من الماء الإضافي.
4. يُدخل الأرّز إلى الفرن لـ5 دقائق، ويُقدّم على الفور .