طريقة عمل طاجن البيض بالجبن و السبانخ

المقادير

• 6 بيضات
• عجينة باف باستري
• 1 كوب جبن شيدر مبشور
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
• 2/3 كوب لبن
• 2/3 ثمرة فلفل احمر مقطع
• 1/2 كوب سبانخ مقطعة
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 1/4 كيلو رومي مدخن

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. قمي بفرد عجينة الباف باستري في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
3. في بولة كبيرة الحجم ضعي البيض و الرومي المدخن و الجبن الشيدر و الجبن الموزاريلا و اللبن.
4. اضيفي السبانخ و الفلفل و البقدونس و الملح و الفلفل الأسود  الى مزيج البيض و قلبي جيدا حتى تمام الإختلاط.
5. ضعي مزيج البيض و الرومي المدخن على عجينة الباف باستري ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة من 20-25 دقيقة.
6. قدمي طاجن البيض بالجبن و السبانخ مع الخبز المحمص كوجبة إفطار صحية و خفيفة.