طريقة عمل طاجن اللحم بالخضار

المقادير

• 1 كيلو لحم بتلو
•  2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) سمن نباتي
•  3 حبة بصل مقطعة شرائح
•  2 حبة جزر مقطعة شرائح
• 1 كوب بسله
• 2 حبه بطاطس مقطعة شرائح
•  5 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) دقيق
•  2 كوب ماء

 طريقة عمل لحم مشوي في طاجن

خطوات التحضير

1. نحضر اللحم ونقوم بغسله بالماء الجاري ،ثم نقطعه لمكعبات متوسطة الحجم
2. نحضر وعاء نضع فيه السمن ونتركه على النار حتى يسيح
3. نضيف البصل للسمن ونقلبه حتى يذبل
4. نضيف الجزر واللحم للوعاء ونقلب حتى تتشوح كل المكونات ويتغير لونها ،ثم نرفع خليط اللحم والبصل والجزر من الوعاء
5. في نفس الوعاء نضيف الدقيق ونقلبه في السمن حتى يصبح لونه بني ثم نضيف له الماء مع التقليب حتى نحصل على صوص
6. نحضر طاجن تحضير  اللحم بالخضار،ونقوم بوضع طبقات من اللحم والبصل والجزر والبطاطس والبسله ،ثم نسكب عليهم الصوص
7. ندخل طاجن  اللحم بالخضار الفرن لمدة 45 حتى يتنضج
8. الآن نستطيع تقديم طاجن اللحم بالخضار

• وصفة مشابهة :  طاجن مكرونة بالصلصة في الفرن

سر نجاح تحضير طاجن اللحم بالخضار :

• من الممكن استخدام مرق بدلًا من الماء للحصول على طعم أفضل
• يجب وضع البصل أولًا في السمن لأنه يأخذ وقت طويل في النضج ،ولا نجعل المكونات تنضج بشكل كامل لأنها ستدخل الفرن
• من الممكن إضافة أي نوع اخر من الخضروات على حسب الرغبة

فوائد طاجن اللحم بالخضار:

• تناول طاجن اللحم بالخضار يساعد على تقوية الجهاز المناعي
• يعطي طاجن اللحم بالخضار طاقة كبيرة للجسم
• طاجن يساعد على مقاومة فقر الدم وهشاشة العظام

قد يعحبك: طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالعكاوي