طريقة عمل طاجن خضروات مشكلة في صوص الجبن

المقادير

•  600 جرام خليط الذرة والفاصوليا والقرع مجمد
• 600 جرام خليط البروكلي والقرنبيط مجمد
• 60 جرام زبد
• 2 كوب حليب
• 1 كوب جبن شيدر قديم مبشور
• 1/4 كوب دقيق

 

خطوات التحضير

قدمى على مائدتك أطيب الأطباق النباتية إليكى طاجن خضروات مشكلة في صوص الجبن ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير طاجن خضروات مشكلة في صوص الجبن 

1. يسلق الخضار في ماء مغلي و ملح ثم يصفى و يشطف بماء بارد و يصفى  .
2. تسخن شواية الفرن على درجة عالية وفي هذه  الأثناء تذاب الزبدة في إناء على نار متوسطة و يضاف الدقيق و يقلب لمدة 2 دقيقة ثم نطفئ النار و يضاف تدريجياً الحليب مع التقليب المستمر ثم نعيده للحرارة و يقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يغلي و يثخن قليلاً ثم نطفئ النار و يضاف الجبن و يتبل بالملح والفلفل  .
3. يقلب الخضار في طبق حراري عُمقه 9 سم سعة 8 كوب مدهون بخفة بالزيت و يصب فوق صلصة الجبن ويوضع تحت الشواية 5 دقائق أو حتى يحمر  .

إقتراحات لطاجن الخضروات المشكلة في صوص الجبن 

      يقدم ساخناً  .