طريقة عمل عجينة البيتزا

المقادير

• العجينة
• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 3/4 كوب ماء دافىء جدا
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

خطوات التحضير

نقدم لكى سيدتى طريقة تحضير هجينة البيتزا بطريقة بسيطة وسهلة لتحضيرها فى المنزل بدلا من شرائها من الخارج . طريقة تحضير عجينة البيتزا :                        

1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، اضيفي الخميرة، الملح، البيكنج باودر، السكر، الماء والزيت، ثبتي مضرب العجين.
2. شغلي الى ان تتكون لديك عجينة لينة .
3. اعجني 4-5 دقيقة الى ان تصبح لديك عجينة خفيفة ومطاطية، مع اضافة المزيد من الدقيق اذا احتاج الامر.
4. شكلي العجينة الى كرة و ضعيها في طبق مدهون بالزيت، ادهني سطحها بقليل من الزيت.
5. غلفي الطبق بالنايلون و ضعي في مكان دافئ الى ان تتخمر العجينة و يتضاعف حجمها. وقت التخمير يعتمد على حرارة المكان
6. يتم حشوها بالحشوة المرادة ودخولها الفرن حتى تستوى .

اقتراحات عجينة البيتزا : تقدم ساخنة .