طريقة عمل عجينة باف باستري بمربى الفراولة

المقادير

• 500 جرام عجينة بف باستري
• 4 ملاعق صغيرة جبن كريم
• 4 ملاعق كبيرة مربى فراولة
• بيضة مخفوق لدهن العجينة

 

خطوات التحضير

1.  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثمّ غلّفي صينية بورق زبدة.
2.  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ قطّعيها إلى 8 مربّعات متساوية.
3.  بواسطة قطاعة بسكويت دائرية الشكل، إحدثي فراغاً في وسط 4 من المربعات.
4.  إدهني مربع كامل بملعقة صغيرة من جبن الكريم ثمّ غطّيه بمربّع مفرّغ.
5.  ضعي في الوسط ملعقة كبيرة من مربّى الفراولة وضعي القطعة على الصينية ثمّ إدهني وجهها بالبيض المخفوق بدون الوصول إلى المربى.
6.  أعيدي الكرة حتى يصبح لديك 4 مربعات.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 25 دقيقة أو حتى يحمرّ وجهها.