طريقة عمل غراتان الخضار اللايت

المقادير

• 500 جرام خضار مشكلة ومثلّجة
• رذاذ زيت للطهي
• 1 بصل مفروم
• فصان ثوم مهروس
• 2 بطاطس متوٍسّطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات
• كوب ماء 
• لتحضير الصلصة البيضاء
• كوبان حليب سائل خال من الدسم
• كوب جبن أصفر خفيف الدسم مبشور
• 1/4 ملعقة صغيرةفلفل
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• ملعقتان كبيرتان نشا
• كوبان ماء 
• مكعّب مرق دجاج

 

خطوات التحضير

من أجل أكل صحى ووزن رشيق و مثالى إليكى غراتان الخضار اللايت ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة . تحضير غراتان الخضار اللايت

1.  حمّي القليل من رذاذ الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي به البصل حتى يتغيّر لونه.
2. أضيفي الثوم والبطاطس وقلّبي لحوالى دقيقة ثمّ زيدي الخضار وقلّبي جيداً على حرارة مرتفعة حتى تذبل الخضار.
3.  إسكبى الماء و إخلطى جيداً ثمّ غطّي القدر و إتركيه على حرارة منخفضة لحوالى 10 دقائق.
4. في وعاء  إسكبى الحليب ثمّ أضيفي إليه النشاء ومرق الدجاج والماء ونكّهي بالفلفل وجوزة الطيب.
5. إخلطى جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ إسكبى المزيج في قدر الخضار و إخلطى بإستمرار حتى يشتد المزيج.
6. إسكبى المكوّنات في صينية فرن زجاجية و أنثرى الجبن على وجهها .
7. إدخلى الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 25 دقيقة.

إقتراحات لغراتان الخضار اللايت تقدم ساخنة .