طريقة عمل فاهيتا الدجاج اللايت

المقادير

• 4 قطع صدور دجاج
• 1 حبة كبيرة بصل
• 1 حبة فلفل أخضر
• 1 حبة فلفل أحمر
• 1 حبة فلفل أصفر
• 1 كوب مشروم شرائح
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 1 معلقة كبيرة خل التفاح
• 1 معلقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود
• 1 معلقة صغيرة كمون
• 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
• 1 معلقة صغيرة حبهان "هيل" مطحون
• 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة
• 1 معلقة صغيرة بابريكا
• نصف معلقة صغيرة قرنفل مطحون
• نصف معلقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة

   

خطوات التحضير

1. تنزع صدور الدجاج من العظم والجلد، وتقطع شرائح طولية
2. يقشر البصل، ويقطع شرائح.
3. يغسل الفلفل الألوان، ويقطع مكعبات او شرائح طولية.
4. يوضع الملح في وعاء ويضاف إليه الفلفل الأسود، والكمون، والقرفة، والقرنفل، والحبهان، والكزبرة، وجوزة الطيب، والبابريكا، وتخلط جميع التوابل جيداً.
5. تتبل صدور الدجاج بخليط البهارات جيداً.
6. يوضع الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة حتى يسخن.
7. توضع صدور الدجاج في المقلاة، وتقلب حتى تكتسب اللون الذهبي.
8. تضاف شرائح البصل، وتقلب حتى تذبل.
9. يضاف المشروم، والفلفل الألوان، والخل، مع استمرار التقليب، حتى تذبل الخضروات.
10. يوضع في الطبق، ويقدم.