طريقة عمل فريتاتا البطاطس المكسيكية

المقادير

• 2 كوب بطاطس مقطعة
• 1 كوب سلطة بيكو دي جالو المكسيكية
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 كوب جبن جبن شيدر مبشور
• 8 بيضات

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. سخني الزيت في مقلاة قابلة للإستخدام في الفرن على نار متوسطة ثم ضعي البطاطس ف يالزيت و قلي لمدة 3 دقائق.
3. في بولة متوسطة الحجم ضعي البيض و البيكو دي جالو المكسيكية و الجبن و اخفقي المزيج جيدا.
4. ضعي مزيج البيض على البطاطس و قلبي لمدة 3 دقائق حتى ينضج المزيج.
5. ضعي المقلاة في الرفن لمدة 20 دقيقة.
6. قدمي فريتاتا البطاطس المكسيكية مع الدجاج المشوي بالليمون و البابريكا.