طريقة عمل فريتاتا البطاطس بالسبانخ

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 6 ثمرة بطاطس صغيرة الحجم مقطعة شرائح
• 1 كوب سبانخ مقطعة
• 2 ملعقة كبيرة بصل اخضر مقطع شرائح
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• 6 بيضات
• 1/3 كوب لبن
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور

خطوات التحضير

1. في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون يسخن.
2. ضعي البطاطس في المقلاة لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى تنضج.
3. ضعي السبانخ و البصل الأخضر و الثوم في المقلاة و قلبي.
4. ضعي الملح و الفلفل على المزيج و قلبي لمدة من 1-2 دقيقة.
5. في بولة متوسطة الحجم ضعي البيض و اللبن و قلبي جيدا.
6. ضعي مزيج اللبن في المقلاة ثم ضعي الجبن الشيدر فوقها و وزعيها.
7. اخفضي درجة الحرارة ثم غطي المقلاة و اتركيها لمدة من 5-7 دقائق.
8. قدميها ساخنة.