طريقة عمل فريتاتا الخرشوف والبصل

المقادير

• 170 جم قلوب خرشوف معلبة وتصفى
• 6 بيضة
• 1 ثمرة بصل صغيرة مقطعة نصفين وتقطع شرائح رقيقة
• 1 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس طازجة للتقديم
• 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود مطحون

 

خطوات التحضير

 

قدمى لعائلتك و أصدقائك وجبة خفيفة و مميزة إليكى وجبة فريتاتا الخرشوف والبصل الخفيفة ذات المذاق الرائع و المميز 

و إليكى الطريقة .

تحضير فريتاتا الخرشوف والبصل

1. يسخن شواية فرن على درجة متوسطة ويسخن الزيت في صينية مستديرة مقاس 20 سم غير لاصقة على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويقلب من آن لآخر لمدة 5-6 دقائق حتى يحمر ثم يضاف الخرشوف ويطهى لمدة 2 دقيقة حتى يسخن.
2. في هذه الأثناء يخفق البيض مع الثوم حتى يتجانس ثم يتبل بالملح والفلفل ثم يصب على خليط الخرشوف ونخفض الحرارة ويطهى لمدة 6-7 دقائق حتى يتماسك حول الحافة لكن لا يزال سائل في المنتصف ثم يطهى تحت الشواية الساخنة حتى يحمر ويتماسك ثم يخرج من الفرن .

إقتراحات لفريتاتا الخرشوف والبصل

1. يقلب على طبق التقديم وتقطع الفريتاتا 8 شرائح وينثر عليها البقدونس وتقدم .