طريقة عمل فطائر البطاطا والجنزبيل

المقادير

• 1 ثمرة بصل أبيض صغيرة مبشورة رفيع
• 1 ثمرة كوسة متوسطة مبشورة
• 1 ثمرة بطاطا مبشورة
• 1/3 كوب دقيق لكل الأغراض
• 2 ملعقة كبيرة سمسم
• 1 ملعقة كبيرة ورق كزبرة خضراء مقطع صغير
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 ملعقة شاي جنزبيل طازج مبشور
• 2 ملعقة شاي صوص شطة حلوة (سويت تشيلي)
• 2 بيضة مخفوقة بخفة
• زيت غزير للقلي
• مقادير صوص الزبادي بالكزبرة
• 1/2 كوب زبادي 
• 1 ملعقة كبيرة ورق كزبرة خضراء مقطع رفيع
• 2 ملعقة شاي صوص شطة حلوة (سويت تشيلي)

خطوات التحضير

من الفطائر الرائعة ذات الطعم الخاص فطائر البطاطا والجنزبيل دللى  أفراد أسرتك وإجعليهم يستمتعون بأشهى أنواع الفطائر و إليكى الطريقة .

طريقة تحضير فطائر البطاطا والجنزبيل

1. يسخن الزيت في طاسة كبيرة ويطهى فيه البصل والكوسة والجنزبيل والصوص.
2. يقلب حتى يلين البصل ثم توضع في طبق عميق مع البطاطا والبيض والدقيق والسمسم ويقلب الكل جيداً.
3. نأخذ 1 ملعقة كبيرة من الخليط .
4. وتقلي في زيت غزير ساخن حتى تحمر وتنضج.
5. نكرر مع باقي الخليط .
6. ثم يوضع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد .
7. لعمل صوص الزبادي : تقلب جميع المقادير معاً في طبق عميق.

إقتراحات لفطائر البطاطا والجنزبيل 

تقدم  فطائر البطاطا والجنزبيل مع صوص الزبادي بالكزبرة.