طريقة عمل فطائر باللحمة المفرومة والبصل الأخضر

المقادير

• عجينة السبع دقائق
• نصف كيلو لحمة مفرومة متعصجة
• 6 عيدان بصل أخضر مفروم
• زيت
• دقيق للفرد

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
2. توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها البصل الاخضر، وتخلط جيداً.
3. تفرد العجين بالنشابة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
4. تقطع العجين بقطاعة دائرية أو كوب، وتحشى بمقدار معلقة من الحشوة.
5. تغلق العجين على الحشوة، ويضغط على أطرافها بالشوكة لإحكام غلقها.
6. ترص الفطائر في الصينية، وتدخل الفرن لمدة من 20 إلى25 دقيقة وحتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
7. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
8. ترص في الطبق، وتقدم.