طريقة عمل فطيرة الحمص الجزائرية

المقادير

• 4 كوب ماء
• 2 كوب حمص شام مطحون
• 1/2 كوب زيت نباتي (كانولا أو ذرة أو دورا الشمس ولا يستخدم زيت الزيتون)
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
• 1 بيضة مخفوقة
• كمون مطحون للنثر
• هريسة (إختياري)

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و عشاق الفطائر إليكم فطيرة الحمص الجزائرية  ذات المذاق المميز الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير فطيرة الحمص الجزائرية

1. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية يفرم الدقيق والماء والزيت والملح والفلفل في محضر الطعام حتى يصبح مزيج ناعم ثم يصب في طبق حراري مدهون مستطيل 15 سم × 25 سم و يصب عليه البيض المخفوق و يُخبز لمدة 1 ساعة أو حتى يصبح الوجه ذهبياً   .

 إقتراحات لفطيرة الحمص  الجزائرية

1. ينثر عليه الكمون و يقطع شرائح و يقدم مع خبز فرنسي و هريسة أو أي صوص حار  .