طريقة عمل فطيرة الدجاج

المقادير

• للعجينة :
• 4 أكواب دقيق
• 2 كوب زبده طريه
• رشه ملح
• 3 بيضات مخفوقات
• الحشوه:
• 2 صدر دجاج مقطع مربعات صغيره
• بصله كبيره مقطعه جوانح
• 3 علب قشطه مضاف لها كوب حليب صغير
• ربع ملعقه فلفل أسود + ربع ملعقه جوزه الطيب+ربع ملعقه زنجبيل + ملح
• مشروم
• 2 ملعقه زبده+ ملعقه زيت

خطوات التحضير

نقدم لكي عزيزتي نوع جديد من الفطائر المالحة و هي فطيرة الدجاج وهذه الفطيرة مفيدة و صحية و بها قيمة غذائية عالية .

طريقة تحضير فطيرة الدجاج :

1. طريقه العجينه :
2. نخلط الملح والطحين
3. نضيف إليه الزبدة ونفرك الخليط بيدينا حتى نحصل على عجينة مفتتة غير متماسكة .
4. نعمل حفرة في وسط الخليط ونضيف البيض المخفوق .
5. نقلب الخليط بعضه ببعض حتى يختلط البيض مع الخليط ولايبقى له أثر .
6. نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة قبل إستعمالها  .
7. نضع الزبد والزيت على النار ثم نضع البصل ونتركه قليلا ثم نضع الدجاج والبهارات ثم المشروم ونتركه حتى ينضج .
8. ثم نفرد العجينه فى الطاجين ونعمل بالشوكه ثقوب .
9. ثم نضع عليها الحشوة  .
10. ثم نوزع القشده فوقهم .
11. وندخلها فرن متوسط الحراره من فوق وتحت حتى تنضج حوالى نصف ساعة .
12. ثم نطفىء النار من تحت ونتركها حتى تتحمر قليلا.

اقتراحات فطيرة الدجاج :

تقدم ساخنة