طريقة عمل فطيرة القرع والرنجة

المقادير

• 1 عبوة عجينة باف باستري جاهزة
• 400 جرام شرائح رنجة فيليه
• 500 جرام قرع مقطع مكعبات
• 1 بصلة مقطعة مكعبات
• 1 عبوة البشاميل ماجي
• 4 كوب لبن خالي الدسم
• 1 بيضة مخفوقة

خطوات التحضير

لمحبات وعشاق الرنجة إليكم فطيرة القرع و الرنجة لشم النسيم المميزة الرائعة و إليكم الطريقة .

تحضير فطيرة القرع و الرنجة

1. قومي بتحضير عبوة خلطة البشاميل ماجي ثم أضيفي محتويات العبوة على اللبن و قلبي حتى يغلظ القوام و تظهر فقاقيع إتبعي التعليمات الواردة على العبوة  ثم إتركيها جانباً  .
2. في وعاء قطعي شرائح فيليه الرنجة إلى مكعبات  ثم إعصري عليها ليمون و إتركيها جانباً  .
3. في طاسة على نار متوسطة و مدهونة بقليل من أي مادة دهنية ثم ضعي البصل وشوحيه لمدة دقيقة حتى يذبل أضيفي مكعبات القرع و إستمري في التقليب لمدة 10 دقائق حتى تحمر و تلين .
4. ضعي القرع على الرنجة و قلبيهم ثم أضيفي مقدار 2 كوب من البشاميل السابق تجهيزه  و قلبي المكونات حتى تتجانس و أضيفي المزيد من البشاميل إذا إ حتاجت .
5. في طاجن فرن بحجم فردي ضعي مقدار من الحشو السابق تجهيزه و كرري نفس الخطوة مع باقي الطواجن .
6. غطي الحشو بطبقة من الباف باستري مفرودة جيداً ثم إدهني السطح بقليل من البيض المخفوق ثم أضيفي ملعقتين من اللبن على البيض قبل إستخدامه  .
7. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة و إدخلي الطواجن الفرن و إتركيها لمدة 20 دقيقة حتى يحمر السطح زينيها و قدميها ساخنة .

إقتراحات لفطيرة القرع و الرنجة

  يقترح  أن يقدم  مع هذه الوصفة طبق سلطه خضراء  و قطعة خبز محمصة لتصبح وجبة كاملة  .