طريقة عمل فطيرة القرنبيط بالشيدر

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ثمرة بصل مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 2 كوب قرنبيط مقطع
• عجينة باف باستري
• 1 1/2 كوب جبن شيدر مبشور
• 4 بيضات مخفوقة
• 1 1/2 كوب لبن
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
2. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح.
3. ضعي البصل و الثوم و القرنبيط في الزبدة و قلبي برفق بإستمرار حتى يصبح المزيج طري.
4. قومي بفرد عجينة الباف باستري في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي مزيج القرنبيط عليها و افرديه برفق.
5. اخفقي البيض و الملح و الفلفل و الزبدة جيدا ثم ضعية على مزيج القرنبيط.
6. ضعي الجبن الشيدر على الوجه و وزعيها.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 30-50 دقيقة.
8. قدمي فطيرة القرنبيط بالشيدر ساخنة مع اللحم بالبصل.