طريقة عمل فيتوتشيني بالجمبري والطماطم

المقادير

• نصف كيلو فيتوتشيني
• نصف كيلو جمبري صغير
• 1 حبة طماطم مقطعة
• نصف كوب شوربة "مرقة"
• 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
• ملح
• كمون
• فلفل أسود
• رشة زعتر
• رشة كاري
• زيت

خطوات التحضير

1. تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
2. يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه الجمبري.
3. يقلب حتى يتشوح ويتغير لونه، ثم تضاف الطماطم والصلصة.
4. تقلب جيداً، ثم تضاف الشوربة، وتقلب جميع المكونات.
5. يتبل الخليط بالملح والكمون والفلفل الاسود والكاري، ويقلب جيداً.
6. يترك على النار حتى ينضج الجمبري، ويتشرب الشوربة.
7. تضاف المكرونة، وتقلب جميع المكونات.
8. تترك على النار لمدة 5 دقائق، ثم توضع في الأطباق وتزين بالبقدونس المفروم.
9. تقدم ساخنة مع الجمبري المشوي.