طريقة عمل قوارب البطاطس بالشيدر والبسطرمة

المقادير

• 3 حبة بطاطس متوسطة الحجم
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
• نصف كوب بسطرمة مقطعة
• 3 عيدان بصل أخضر مقطع
• 3 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
• ملح
• كمون

خطوات التحضير

1. تغسل البطاطس جيداً، ثم تسلق نصف سلقة.
2. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
3. يقطع جزء طولي من طرف البطاطس، ويتم تفريغها من الداخل.
4. يوضع ما يتم تفريغه من البطاطس في بولة، ويضاف إليه الجبنة الشيدر والبسطرمة والبصل الاخضر والبقدونس، ويخلط جيداً.
5. يتبل الخليط بالملح والكمون، ويقلب مرة أخرى.
6. تحشى البطاطس بالخليط، وترص في صينية مبطنة بورقة زبدة.
7. تدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة وحتى تنضج.
8. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
9. توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع صدور الدجاج المقرمشة.