طريقة عمل كاسترد الشوكولاتة المخبوزة

المقادير

• 1 كوب دقيق
• 1/3 كوب سكر
• 1/2 كوب كريمة
• 1/4 كوب حليب
• 100 جم شوكولاتة داكنة مكسرة صغير
• 50 جم زبد ذائب
• 1 ملعقة شاي مسحوق باكينج باودر
• 1 بيضة مخفوقة بخفة

 

خطوات التحضير

 إلى كل محبى المخبوزات إليكم  كاسترد الشوكولاتة المخبوزة ذات المذاق المميز الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير كاسترد الشوكولاتة المخبوزة

1. يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية ويوضع الحليب والقشدة في إناء على نار متوسطة الحرارة ويقلب بإستمرار لمدة 5 دقائق حتى يسخن (لا يترك ليغلي) ثم نطفئ النار وتضاف الشوكولاتة ويقلب حتى تصبح ناعمة.
2. يخفق صفار البيض والسكر والفانيليا في وعاء عازل للحرارة حتى تمتزج جيداً ويصب خليط الحليب الساخن على خليط صفار البيض مع الخفق المستمر حتى تصبح ناعمة.
3. يصب الكاسترد في 4 أطباق حرارية مدهون خفيفاً سعة الطبق 3/4 كوب وتضع في صينية فرن عميقة ويصب الماء المغلي في الصينية حتى يصل لمنتصف جانبي الأطباق .
4. يخبز الكاسترد في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى مجرد يتماسك .

إقتراحات لكاسترد الشوكولاتة المخبوزة

   تقدم دافئة أو مبرد مع الفاكهة .