طريقة عمل كباب اللحم والفواكه المتبل بالحمضيات

المقادير

• 500 جم لحم بقري مخلي مقطع مكعبات سُمكها 3 سم
• 4 كوب فواكه مقطعة مكعبات (مانجو، أناناس، خوخ، برقوق، بطيخ)
• 1/4 كوب كزبرة خضراء مقطعة
• 1 ثمرة برتقال متوسطة
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1/4 ملعقة شاي شطة مطحونة (إختياري)
• 8 سيخ خشب منقوع في الماء

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بكباب اللحم والفواكه المتبل بالحمضيات اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير كباب اللحم والفواكه المتبل بالحمضيات

1. يبشر قشر البرتقال ويعصر البرتقال (سوف نحتاج 2 ملعقة كبيرة) من العصير ويقلب قشر البرتقال والكزبرة والبابريكا والشطة في طبق صغير ويقلب اللحم مع 2 1/2 ملعقة كبيرة  من خليط الكزبرة خليط في طبق ليغطى ويوضع باقي الكزبرة والفاكهة في طبق منفصل ويقلب ليغطي وينقع اللحم والفواكه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة إلى 2 ساعة.
2. يوضع اللحم على 4 أسياخ بالتساوي مع ترك مساحة صغيرة بين القطع وتوضع الفاكهة بالتناوب على باقي الأسياخ.
3. تسخن شواية على نار متوسطة ويشوى عليها الأسياخ وتقلب من آن لآخر حتى تحمر وينضج اللحم وتحمر الفاكهة.

إقتراحات لكباب اللحم والفواكه المتبل بالحمضيات

يتبل اللحم بالملح وينثر عصير البرتقال على الفاكهة و تقدم .