طريقة عمل كباب ضأن مع صوص البرقوق

المقادير

• 750 جرام لحم ضأن مقطع مكعبات
• 400 جرام خضروات سلطة الكرنب مشكلة مقطعة (جزر  وكرنب صيني أحمر وأخضر)
• 1/2 كوب مايونيز
• 1/2 كوب صوص برقوق
• 1/4 كوب تشافيز طازج مقطع رفيع (ورق بصل / ثوم معمر)
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة شاي بذور سمسم
• 8 سيخ خشب منقوع في الماء
• زيت زيتون

خطوات التحضير

إليكى سيدتى وصفة كباب مميزة و رائعة كباب ضأني مع صوص البرقوق ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير كباب ضأني مع صوص البرقوق

1. يوضع اللحم و صوص البرقوق و بذور السمسم و 2 ملعقة كبيرة تشافيز في طبق و يقلب جيداً ليغطي ثم يوضع على الأسياخ  .
2. تدهن شواية بالزيت و تسخن على درجة حرارة مرتفعة و يطهى عليها الأسياخ لمدة 2-3 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج حسب الرغبة  .

إقتراحات للكباب الضأنى مع صوص البرقوق

    في هذه الأثناء تقلب سلطة الكرنب مع المايونيز وعصير الليمون في طبق و تتبل بالملح والفلفل وتقلب و تقدم مع الكباب .