وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
3
المقادير
- نصف كيلو كبدة دجاج
- 1 حبة بصل مفروم خشن
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- زيت
خطوات التحضير
- تغسل الكبدة جيدا، وتوضع جانبا.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
- يوضع البصل في المقلاة، ويقلب حتى يذبل.
- تضاف الكبدة، وتقلب قليلا حتى يتغير لونها.
- تتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون، وتقلب مرة اخرى.
- تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وحتى تنضج.
- توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.
إضافة تعليق