طريقة عمل كب كيك بحشوة الأوريو

المقادير

• 2 كوب بسكويت أوريو
• 3 كوب دقيق
• 1 كوب حليب
• 2 كوب سكر
• 1 كوب زيت
• نصف كوب كاكاو
• 4 بيضات
• 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
• 1 معلقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

للتزيين:

• كريم شانتيه
• أوريو مجروش

خطوات التحضير

1. يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيكينج باودر والملح والكاكاو، وينخل جيداً.
2. يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه السكر والفانيليا، ويخفق جيداً حتى يصبح كريمي القوام.
3. يضاف الحليب والزيت، ويخفق مرة أخرى.
4. يضاف خليط الدقيق والكاكاو شيئاً فشيء مع الخفق المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
6. يصب الخليط في قوالب الكب كيك، حتى الربع، ثم يوضع بسكويت الأوريو، ويصب باقي الخليط مع مراعاة أن لا يمتلأ القالب.
7. يدخل الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة وحتى ينضج.
8. يخرج من الفرن، ويترك حتى يبرد.
9. يوضع الكريم شانتيه في كيس حلويات ويزين به الكب كيك.
10. يرش عليه الأوريو المجروش.
11. يرص في الطبق، ويقدم.