طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة

المقادير

• 2 كوب بقسماط مطحون
• 3 ثمرة طماطم مفرومة
• 3 ثمرة بصل مبشور
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 1 بيضة
• ملح
• فلفل أسود مطحون
• بقدونس مفروم ناعم
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة

 

خطوات التحضير

1. في بولة متوسطة الحجم اخلطي اللحم المفروم و البقسماط و البيض و البصل و البقدونس و الملح و القرفة و الفلفل الأسود جيدا.
2. قومي بتشكيل مزيج اللحم الى كرات متوسطة الحجم.
3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4. ضعي كرات اللحم في الزيت الساخن و قلبيها لتتحمر قليلا ثم صعي الطماطم و القليل من الماء تدريجيا و قلبي ثم اتركي المزيج لمدة من  15 - 20 دقيقة.
5. قدمي كرات الكفتة مع الارز او المكرونة.