طريقة عمل كرات اللحم مع الفلفل والأناناس

المقادير

• 1 كيلو لحم لمفروم
•  1/2 حبة بصل مفروم ناعم
• بيضة
•  1/2 كوب فتات الخبز
•  1 ملعقة صغيرة من الملح
•  أرضي شوكي طازج
•  فلفل أسود طازج حسب الذوق
•  1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• 1/4 كوب طحين
• زيت الكانولا للقلي
• 2 حبة فلفل أحمر منزوعة البذور ومقطعة مكعبات
• كوب ونصف قطع أناناس طازجة
•  2 كوب مرق لحم البقر
•  2 ملعقة طعام من صلصة الصويا
• 1/2 كوب شيري أو خل أبيض
•  3/4 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
•  مسحوق الفلفل الأحمر حسب الذوق

خطوات التحضير