طريقة عمل كرواسون بالمكسرات السويسري

المقادير

• 2 ورقة باف باسترى مفرودة مربع 25 سم × 25 سم
• 1/2  كوب سكر بودرة
• 1/2  كوب قشطة
• 1/4  كوب سكر
• 150 جم لوز مطحون
• 1 ثمرة تفاح مقشرة ونزيل البذور وتبشر
• 5 قطعة بسكويت سادة مكسرة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• 1 ملعقة شاي عصير ليمون طازج إضافي
• 1/2 ملعقة شاي قرفة مطحونة
• سكر بودرة للتجميل

خطوات التحضير

1. لتحضير الكرواسون بالمكسرات يقلب اللوز والقشطة والسكر والبسكويت والتفاح وعصير الليمون والقرفة في طبق.
2. ويغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات لتطوير النكهات.
3. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية وتقطع كل ورقة معجنات إلى أرباع قطرياُ ويفرد 1/8 خليط اللوز على كل مثلث معجنات.
4. بدءاً من الجانب الطويل يلف العجين على الحشو .
5. ثم تثنى الحواف لتشكل هلال وتوضع على صينية فرن غير لاصقة وتُخبز لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
6. في هذه الأثناء يقلب السكر البودرة والماء وعصير الليمون الإضافي في طبق.
7. يدهن الكرواسون الساخن بخليط عصير الليمون .
8. وينثر عليها السكر البودرة الإضافي ويقدم دافئ أو بارد.
9. اقتراحات الكرواسون بالمكسرات السويسري يقدم مع الشاي أو القهوة .