طريقة عمل كريب مشروم

المقادير

• 400 جرام مشروم
• 40 جرام زبد ذائب
• 2 كوب جبن شيدر قديم مبشور
• 2 كوب حليب
• 1 1/2 كوب دقيق
• 4 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة صوص رسيستير شاير
• 1 بيضة

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و الفطائر و عشاق الكريب إليكم كريب مشروم  ذو مذاق مميز و رائع  و إليكم الطريقة .

تحضير كريب مشروم

1. يخفق الدقيق مع الحليب و البيض في الخلاط حتى يصبح ناعم ثم يصب في طبق و نسخن طاسة على نار متوسطة و تدهن بالزبدة  .
2. يصب 1/4 كوب من الخليط في الطاسة الساخنة و نميل الطاسة لتغطية القاعدة بالخليط و يطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى يحمر الجزء السفلي ثم تقلب و يطهى لمدة 1 دقيقة ثم يوضع في طبق و نكرر مع باقي الخليط  .
3. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية و يسخن الزيت في طاسة على نار عالية ثم يضاف المشروم و يقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر السائل ثم يضاف البصل والصوص و يطهى لمدة 1 دقيقة ثم يتبل بالملح و الفلفل  .
4. يوضع خليط المشروم بالتساوي على دوائر الكريب و ينثر علي كل كريب 1 ملعقة كبيرة جبن ويلف الكريب ويوضع في طبق حراري  .
5. ينثر باقي الجبن على الكريب و يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ساخنة   .  

إقتراحات لكريب المشروم 

     يقدم ساخناً   .