طريقة عمل كزبرية السمك

المقادير

• 1 كيلو سمك فيليه مقطع قطع متوسطة
• 2 حزمة كزبرة مفرومة
• 3 ملعقة كبيرة  صلصة طماطم
• 2 كوب طماطم عصير
• 4 ملعقة كبيرة  عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة  كمون
• 1 ملعقة صغيرة  ملح
• 1 ملعقة صغيرة  فلفل اسود
• 1 ذرة جوزة الطيب
• 1 ذرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة  بابريكا
• 1 ملعقة كبيرة  شطة
• 1 ثمرة بصل صغيرة مفرومة
• 1 ثمرة ثوم حوالي ١٠ فصوص
• 3 ملعقة كبيرة  زيت زيتون

خطوات التحضير

السمك من الأكلات اللذيذة والجميلة الطعم ، حضريها معنا وقدميها لأسرتك وعائلتك .

طريقة تحضير كزبرية السمك :

1. يتبل السمك بقليل من الملح والكمون، والفلفل وعصير الليمون ثم يترك جانبا.
2. يشوح البصل والثوم مع زيت الزيتون في وعاء عميق.
3. يضاف عصير الطماطم و رشة السكر ثم يترك الكل على النار بضع دقائق.
4. تطحن الكزبرة مع صلصة الطماطم ومقدار نصف كوب من الماء في الخلاط.
5. يضاف الخليط للوعاء ثم يقلب الكل جيدا ويبهر بالملح، الفلفل، الكمون، البابريكا ثم الشطة.
6. يرص السمك المتبل في صينية الفرن المدهونة بالزبدة، ثم تسكب الصلصة المحضرة فوقه .
7. تخبز الصينية في فرن متوسط الحرارة مدة ٣٥ دقيقة  .

اقتراحات كزبرية السمك :

ثم تقدم مرفوقة بالأرز الابيض .