طريقة عمل كشك بالدجاج

المقادير

• نصف كيلو صدور دجاج فيليه مقطع مكعبات
• ربع كيلو كشك منقوع
• 1 بصله كبيره مبشوره بصل
• 2 ملعقه كبيره دقيق
• سمنة
• نصف كوب كبير لبن
• 3 كوب مرقة دجاج
• كمون ناعم
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. شوحى مكعبات صدور الدجاج فى السمنة على النار مع البصل المفروم ثم ضيفى الملح والفلفل الأسود والكمون الناعم ثم ضيفي المرقه .
2. و قرب ان يستوى الدجاج ضيفى الكشك و نتركه يغلى و يستوى وعندما يستوى ضيفى 2 ملعقة دقيق مذابة فى ½ كوب لبن و ضفيهم للكشك و استمرى فى التقليب حتى يثقل قوامه .
3. إغرفى الكشك بالدجاج فى طبق التقديم وضعى على الوجة البصل المحمر .
4. ويقدم .