طريقة عمل كفتة الجمبرى والسمك

المقادير

•  1/2 كيلو جمبري
• 1/2 كيلو سمك فيليه
• حزمة (شبت، بقدونس، كزبرة)
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• ملعقة صغيرة كمون
• 2 فصوص ثوم
• عصير ليمون
• بصلة صغيرة
• ملح وفلفل
• شطة

الصوص:

• فص ثوم
• 3 ملاعق زيت
• كوب عصير طماطم

خطوات التحضير

1.  قومى بخلط كل المكونات مع بعض في الكبة ونفرمهم جيدا حتى تصبح ناعمة.
2. ثم قومى بتشكيل الكفتة واقليها في زيت غزير ساخن .
3. الصوص:  شوحي الثوم المفروم في الزيت ثم ضيفى عصير الطماطم، وتبليها بالملح والكمون واتركيها حتى تتسبك.
4. بعد ان يتم تسبك الصوص ضيفى اليها الجمبري واتركيهم قليلا على النار حتى تتشبع الكفتة بالصوص ، ثم ضعيها فى طبق التقديم و زيّنيها بالبقدونس وقدميها.