وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- كيلو جمبري صغير الحجم مغسول ونظيف
- نصف كيلو ارز مطحون
- كرفس + شبت + كزبره خضراء
- ثوم + بصل
- زيت + زبده
- 2 كوب من عصير الطماطم
- التوابل : ملح + كمون + فلفل ابيض + بهار سمك + سماق
خطوات التحضير
- يتم خلط المكونات ( الجمبري مع الارز والخضروات والتوابل ) في الكبه اكثر من مره حتي تصبح ناعمه جدا .
- ولعمل الصوص : نضع عصير طماطم مع عصير ليمون والثوم المفروم وقليل من الكرفس ونتركه يتسبك قليلا فى الزبده .
- ونقوم بعمل كور مناسبه الحجم من الخليط كور ونضعها في الثلاجه فتره لتتماسك ونحمرها في الزبده او الزيت من كل النواحي ونسقطها في الصوص ونتركها لتتشرب الصوص جيدا .
- وتقدم .
إضافة تعليق