طريقة عمل كفتة اللحم الجملي

المقادير

مقادير كفتة اللحم الجملي:  

• ربع كيلو لحم جمل (250 جرام)
• ربع كوب بصل مقطع
• ربع كوب بقدونس مقطع
• ربع كوب طماطم مقطع
• ثلث كوب الفلفل الحلو بثلاثة ألوان مقطع
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام)بهارات عربية
• 2 فص ثوم

مقادير الصلصة:

• ربع كوب طماطم صغيرة
• ثلث كوب صلصة الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت الزيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 حبة بصل مفرومة صغيرة الحجم

 طريقة عمل كفتة برغل

خطوات التحضير

1. تحضير كفتة اللحم الجملي : نضع اللحم الجملي و البصل والبقدونس والطماطم والبهارات والثوم و الفلفل في المفرمة ،ونفرم كل المكونات معًا حتى تتكون عجينة كفتة اللحم الجملي
2. نقوم بتشكيل عجينة كفتة اللحم الجملي على شكل أصابع أو أقراص
3. نضع أقراص كفتة اللحم الجملي على الشواية الكهربائية مع القليب بعد عدة دقائق على كل وجه حتى تنضج ،أو ندخلها الفرن حتى تنضج
4. تحضير الصلصة : نضع الطماطم مع صلصة الطماطم حتى تصبح سائلة
5. نحضر وعاء ونضع فيه الزيت ونتركه على النار حتى يسخن الزيت ،ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يتشوح البصل والثوم
6. نضيف خليط الصلصة والطماطم لوعاء البصل والثوم ،ونقلب على النار حتى يثقل قوام الصلصة
7. نضيف صلصة الطماطم لكفتة اللحم الجملي ونقدمها.

• وصفة مشابهة : طريقة عمل كفتة الحاتي

سر نجاح تحضير كفتة اللحم الجملي  : 

• من الأفضل فرم كل المكونات معًا حتى نحصل على عجينة متماسكة
• تسوية كفتة اللحم الجملي على حسب الرغبة على الشواية أو في الفرن

فوائد كفتة اللحم الجملي  : 

• تساعد كفتة اللحم الجملي  على تقوية عضلات الجسم
• كفتة اللحم الجملي  لها تأثير ضعيف على القلب بسبب قلة الدهون
• يساعد كفتة اللحم الجملي  على تقوية الجهازالعصبي

قد يعجبك:15 وصفة لعمل الكفتة