طريقة عمل كوكيز القرفة اللذيذ

المقادير

• 1 كوب دقيق
• 1 بيضة
• نصف كوب زبدة
• نصف كوب عصير تفاح
•  نصف كوب سكر بني
• 3 معلقة كبيرة قرفة مطحونة

خطوات التحضير

1. تخفق البيضة جيداً، ويضاف إليها السكر والزبدة، وتخفق مرة أخرى حتى تتجانس.
2. يوضع عصير التفاح في إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه القرفة حتى يسخن.
3. يرفع من على النار، ويترك جانباً ليبرد.
4. يوضع الدقيق على خليط السكر والبيض، ويقلب جيداً.
5. يضاف خليط عصير التفاح، وتقلب جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
7. تشكل العجين على هيئة كرات صغيرة، ويضغط عليها بباطن اليد.
8. يرص البسكويت في الصينية، ويشكل بالشوكة.
9. يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، وحتى تنضج.
10. تخرج من الفرن، وتترك لتبرد قليلاً.
11. توضع في الطبق، وتقدم.