طريقة عمل كوكيز بزبدة الفول السوداني

المقادير

• 1 3/4 كوب دقيق متعدد الإستخدامات
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 1/2 كوب سكر ابيض
• 1/2 كوب زبدة فول سوداني
• 1/2 كوب سكر بني
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة لبن
• قطع شيكولاتة صغيرة ، و ازيلي منها الغلاف

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في طبق كبير الحجم ضعي الدقيق و الملح و البيكنج صودا و قلبي.
3. في اناء اخر ضعي الزبدة و السكر الأبيض و السكر البني و زبدة الفول السوداني و اخفقي جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
4. ضعي البيض و الفانيليا و اللبن في اناء الزبدة و اخفقي مرة اخرى.
5. ضعي خليط الدقيق و اخلطي جيدا المزيج بالكامل.
6. احضري قوالب المافن ثم ضعي بها العجين حتى افنتهاء من الكمية.
7. ضعي قوالب المافن في الفرن لمدة 8 دقائق.
8. اخرجي قوالب المافن من الفرن ثم ضعي في الحال في منتصف كل واحدة قطعة من قطع الشيكولاتة الجاهزة.
9. اتركيها تبرد قبل التقديم.