طريقة عمل كيك التفاح بالكريز للكريسماس

المقادير

• 2 علبة كريز
• 2 كوب زبيب
• 1 كوب بلح بدون بذر، مقطع
• 3 كوب لوز مقطع طوليا
• 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبدة
• 2 كوب سكر بني
• 6 بيضات
• 3/4 كوب دبس سكر
• 3/4 كوب عصير تفاح

خطوات التحضير

1. في بولة متوسطة الحجم ضعي الكريز و الزبيب و البلح و اللوز.
2. اضيفي 1/2 كوب دقيق الى المزيج ثم قلبي جيدا.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية.
4. ضعي القليل من الزيت في قالب كيك ثم ضعي عليه ورقة زبدة ثم ضعي القليل من الزيت مرة اخرى.
5. في بولة صغيرة الحجم ضعي 2 كوب دقيق و البيكنج صودا و القرنفل و القرفة و الملح.
6. في بولة كبيرة الحجم ضعي الزبدة و قلبيها جيدا حتى تصبح طرية.
7. ضعي السكر البني و البيض على الزبدة و قلبي جيدا.
8. ضعي مزيج الدقيق على مزيج الزبدة و السكر و قلبي المزيج جيدا.
9. اضيفي مزيج الكريز و اللوز الى مزيج الدقيق و قلبي.
10. ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج.
11. اتركي الكيك يهدا قليلا قبل التقديم.
12. زيني الكيك بالكريم شانتية و ادوات تزيين الكريسماس الخاصة بكي.