طريقة عمل كيك الجزر والكوسة

المقادير

• 1 كوب دقيق أسمر بالخميرة
• 1 كوب سكر بني
• 1/2 كوب زبيب
• 1/2 كوب جوز مفروم
• 1/2 كوب دقيق بالخميرة
• 185 جم زبد نباتي ذائب
• 1 ثمرة جزر مبشورة
• 1 ثمرة كوسة مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة لب قرع مقشر
• 1 ملعقة شاي بهارات
• 1 ملعقة شاي قرفة مطحونة
• 1 ملعقة شاي بيكربونات صودا
• 3 بيضة مخفوقة

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات و عشاق الكيكات إليكم كيكة الجزر و الكوسة اللذيذة ذات المذاق المميز الرائع و إليكم 

الطريقة .

تحضير كيكة الجزر و الكوسة

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية  وتدهن بالزين صينية توست مقاس 10 سم × 20 سم .
2. ينخل الدقيق والبهارات والقرفة وبيكربونات الصودا في طبق ونعيد القشور للطبق ويضاف السكر والجزر والكوسا والزبيب والجوز .
3. يخف الزبد مع البيض ثم يضاف لخليط الدقيق ويقلب ليتجانس ويصب في الصينية ويملس السطح وينثر عليه اللب.
4. تخبز لمدة 55-60 دقيقة حتى تنضج عند إختبارها بسيخ يخرج نظيف . 

إقتراحات لكيكة الجزر و الكوسة 

تبرد في الصينية لمدة 5 دقائق قبل أن تقلب  على رف سلك لتبرد تماماً وتخزن في وعاء محكم .