طريقة عمل كيك الجمبري

المقادير

•  900 جم جمبرى منظّف
•  6 فصوص ثوم
•  ملعقتان كبيرتان دقيق
• 1 بصل أبيض مقطّع إلى أرباع
•  نصف ملعقة صغيرة ملح
• كوب بقسماط أي كعك مطحون
•  نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• زيت دوار الشمس للقلي بحسب الحاجة

خطوات التحضير

1.  في الخلاط الكهربائي ضعي الجمبري والثوم والبصل.
2.  إخلطي المكونات مع بعضها حتى تصبح مطحونة بالكامل.
3. ضعي الخليط المطحون في وعاء وأضيفي إليه الدقيق والملح والبابريكا.
4. إخلطي المكونات جيداً.
5.  في مقلاة حمّي الزيت جيداً على حرارة متوسطة.
6. ضعي البقسماط في وعاء متوسط الحجم.
7.  بيديك إصنعي أقراصاً من خليط الجمبري.
8. غمّسي الأقراص في البقسماط.
9.  ضعي الأقراص في المقلاة وإتركيها تنضج وتصبح ذهبيّة اللون من الجهتين كل جهة تتطلب حوالى الدقيقة.
10.  إنقلي الأقراص على محارم ورقيّة لإمتصاص فائض الزيت.