طريقة عمل كيك الزبادي بالشربات

المقادير

• 3 كوب دقيق
• كوب ونصف سكر بودرة
• 1 كوب زبدة
• 1 علبة زبادي
• 5 بيضات
• 2 معلقة كبيرة بيكينج باودر
• 1 معلقة كبيرة خل
• 1 معلقة صغيرة فانيليا
• شربات "تسقية"

خطوات التحضير

1. توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر، ثم الزبادي وتضرب جيداً لمدة 10 دقائق.
2. يضاف للمضرب الكهربائي البيض واحدة تلو الأخرى، مع إضافة رشة فانيليا بعد كل بيضة، ويخفق مرة أخرى.
3. يضاف أيضًا بالمضرب الكهربائي الخل، ويخفق مرة أخرى.
4. في بولة كبيرة، يوضع الدقيق ويضاف إليه البيكينج باودر ويُنخل جيداً.
5. ثم يُضاف خليط الدقيق إلى المضرب الكهربائي شيئاً فشيء مع الضرب المستمر حتى تتجانس كل المكونات معًا.
6. يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. تُدهن صينية الفرن من القاع والجوانب جيدًا بالزبدة، ثم تبطن بعد ذلك بالطحين "الدقيق". وأخيرًا، ويصب فيها الخليط الموجود بالمضرب الكهربائي.
8. توضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح ما بين  35 إلى 40 دقيقة، وحتى تنضج.
9. تُخرج صينية الكيك من الفرن، ويصب عليها التسقية "الشربات" وهو بارد تمامًا.
10. تترك الكيك جانبًا لتهدأ قليلاً، ثم تُقلب على صينية مسطحة وتقطع وتقدم بالعافية.

  شاهدي أيضًا:

طريقة عمل كيكة القهوة