طريقة عمل كيك بالجزر والمكسرات

المقادير

• كوب ونصف دقيق
• 1 كوب سكر بني
• 1 كوب جزر مبشور
• 1 كوب مكسرات مجروشة
• نصف كوب زيت
• 3 بيضات
• 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
• 1 معلقة صغيرة قرفة ناعمة
• رشة فانيليا
• رشة ملح

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن قالب الفرن بالزيت ويبطن بالدقيق.
2. يوضع الدقيق في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه القرفة والملح والبيكينج باودر والفانيليا والسكر البني، وتخلط جيداً.
3. يضاف الزيت والجزر والبيض، ويضرب جيداً.
4. تضاف المكسرات، وتخلط جيدا حتى تتجانس.
5. يصب الخليط في القالب، ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقة وحتى ينضج.
6. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلا.
7. يقطع، ويقدم مع الشاي أو العصير.