طريقة عمل كيك جوز الهند بالشربات

المقادير

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب جوز هند
• 1 كوب زبادي
• 1 كوب سكر
• نصف كوب زبدة لينة
• 3 بيضة
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا
• 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة
• شربات ساخن
• جوز هند للتزيين

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة.
2. يوضع السكر في العجان الكهربائي، ويضاف إليه الزبدة، ويخلط جيداً.
3. يضاف البيض واحدة تلو الأخرى، مع إضافة الفانيلياو الزبادي، ويخلط مرة أخرى.
4. يضاف الدقيق وجوز الهند والبيكينج باودر والبيكينج صودا والملح، وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
5. يصب الخليط في الصينية، وتدخل الفرن لمدة 35 دقيقة وحتى تنضج.
6. تخرج من الفرن ويصب عليها الشربات الساخن.
7. تزين بجوز الهند، وتترك لتبرد.
8. تقطع، وتقدم مع المشروب المفضل.