طريقة عمل كيك نابليون لعيد شم النسيم

المقادير

• 350 جرام زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
• 350 جرام سكر
• 350 جرام دقيق بالخميرة منخول
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
• 1 ملعقة شاي قرفة مطحونة
• 1/4 ملعقة شاي الوان طعام وردي
• 6 بيضة
• زبد للدهن
• مقادير التزيين
• 500 جرام جبن كريمي طري
• 180 جرام زبدة غير مملحة
• 2 كوب سكر بودرة منخول
• 1 ملعقة شاي روح فانيليا
• 8-10 بيض شوكولاتة صغيرة للتزيين

خطوات التحضير

إلى كل محبى الحلويات الغربية و عشاق الكيكات إليكم كيك نابليون لعيد شم النسيم  ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير كيك نابليون لعيد شم النسيم 

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية  ويدهن بالزبد 2 صينية فرن مستديرة مقاس 22 سم وتبطن القاعدة والجوانب بورق زبد .
2.  تخفق الزبدة مع السكر بخلاط كهربائي حتى تصبح خفيفة وهشة ثم يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة حتى تمتزج تماماً ثم يقلب بخفة مع الدقيق و يقسم الخليط بالتساوي بين 2 طبق ويضاف تلوين الطعام الوردي لطبق والقرفة والكاكاو للبق الأخر و يقلب كل طبق ليتجانس و يصب الخليط الوردي في صينية و مزيج الشوكولاتة في الأخرى .
3.  تخبز الصواني على الرف نفسه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يدخل سيخ في المنتصف و يخرج نظيف ثم يوضع جانباً  ليبرد قليلاً ثم يقلب على رف سلك ليبرد .
4.  يقطع الكيك أفقياً من المنتصف بإستخدام سكين حاد  و يفرد 3 ملعقة كبيرة من التزيين على نصف كيكة واحدة و يوضع عليها نصف كيكة لون مختلف و يفرد عليها 3 ملعقة كبيرة تزيين أخرى و نكرر العملية بإستخدام باقي التزيين تتغطي الكيكة بالكامل وبإستخدام شوكة نعمل خطوط متعرجة على سطح التزيين و تزيين ببيض الشوكولاتة و تقدم .

طريقة التزيين

1. يخفق الجبن مع الزبدة والسكر والفانيليا في بإستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح ناعمة  .

 

إقتراحات لكيك نابليون لعيد شم النسيم 

   يقدم مع  القهوة أو الشاى .