طريقة عمل لازانيا الجمبري والمشروم

المقادير

 

خطوات التحضير

كونى نجمة فى مطبخك و قدمى على مائدتك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى اللازانيا بالجمبرى و المشروم 

ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير لازانيا الجمبري والمشروم

1. سخني الزبدة على نار متوسطة فى إناء ثم أضيفي البصلة و قلبيها حتى تصفر  ثم أضيفي الثوم و الجمبري و قلبيه لمدة دقيقتين .
2. أضيفي مكعبات الطماطم و الملح و الفلفل و كوب ماء .
3. ثم إتركيها لتغلى ثم إخفضي النار و غطي الإناء و إتركيه لمدة 15 دقيقة .
4.  لعمل البشاميل ذوبي الزبد في إناء متوسط على نار متوسطة  .
5. ثم أضيفي الدقيق و قلبي بإستمرار حتى لا يكون كتل  .
6. أضيفي اللبن و إخفقيه بإستمرار حتى يصبح المزيج أملس  .
7. ثم أضيفي الملح والفلفل الابيض والثوم ،الجبنة الرومي والموتزاريلا و إتركيه ليغلي  لمدة 7 دقائق .
8. أضيفى ثلث كمية البشاميل في قاع صينية أو إناء زجاجي للفرن .
9. ثم رصي رقائق من اللازانيا لتغطي طبقة البشاميل .
10. ثم أضيفي نصف كمية حشو الجمبري فوق طبقة اللازانيا ثم غطي بطبقة أخرى من رقائق اللازانيا  .
11. كرري نفس الخطوة للحصول على طبقة أخرى من حشو الجمبري و ثم غطي بطبقة ثالثة من رقائق اللازانيا .
12. إسكبي ما تبقى من البشاميل ثم أنثري الجبن على السطح  .
13. يمكنك إضافة أيضاً جبن البارميزان المبشورة  .
14. سخني الفرن إلى درجة 200 مئوية  .
15. إدخلي الصينية الفرن لمدة 30  _40 دقيقة أو حتى يذوب الجبن و يصبح لون السطح ذهبي  .

إقتراحات للازانيا الجمبري والمشروم

       و قدميها فوراً في نفس الصينية  .