طريقة عمل لازانيا بالسي فود

المقادير

• 9 شرائح عجينة لازانيا
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب بصل مفروم
• 1 كوب جبنة كريمي
• 1 بيضة مخفوقة
• 2 ملعقة صغيرة اوراق ريحان مجففة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 2 علبة لبن مكثف او شوربة مشروم
• 1/3 كوب لبن
• 1/2 كيلو اصابع كابوريا مقطعة
• 1/2 كيلو جمبري صغير الحجم مسلوق
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور

خطوات التحضير

1. في اناء كبير الحجم على نار عالية ضعي ماء و به قليل من الملح.
2. ضعي شرائح اللازانيا في الماء المغلي و اتركيها تنضج لمدة 10 دقائق.
3. صفي شرائح اللازانيا في المصفاة و اشطفيها بالماء البارد.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي الزبدة لتسيح ثم ضعي البصل و قلبي حتى يصفر لونة.
6. ارفعي المقلاة من على النار ثم اضيفي الجبنة الكريميى و الريحان و الملح و الفلفل و البيض على البضل و قلبي جيدا.
7. في بولة متوسطة الحجم ضعي اللبن المكثف او شوربة المشروم و اللبن و اصابع الكابوريا المقطعة و الجمبري المسلوق و قلبي.
8. احضري صينية متوسطة الحجم قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي 3 شرائح لازانيا موزعهة و مفرودة في الصينية.
9. ضعي 1/3 كمية مزيج البصل و الجبنة الكريمي فوق شرائح اللازانيا و وزعيها.
10. ضعي 1/3 كمية مزيج اللبن المكثف او شوربة المشروم فوق مزيج البصل.
11. كرري خطوة شرائح اللازانيا و مزيج البصل و مزيج الشوربة مرتين متتاليتين.
12. ضعي الجبن الشيدر و الجبن البارميزان فوق الطبقة الأخيرة.
13. ضعي الصينية في الفرن و اتركيها لمدة 45 دقيقة كي تنضج.