طريقة عمل لازانيا بالكراث والجبن

المقادير

•  500جرام من لازانيا
•  500 جرام كراث
•  500 جرام جبنة الريكوتا
•  100 جرام مبشور جبنة البارميزان
•  100 جرام جبنة الموتزريلا
• 2 بيضة
•  20 مل من القشدة الطرية السائلة
•  جوزة طيب مفرومة
•  ملح
• فلفل اسود

خطوات التحضير

1. اغمري قطع لازانيا في إناء به ماء مغلى حتى تصبح لينة، ثم قطريها ومرريها تحت ماء بارد، وافصلي كل قطعة عن الأخرى واحتفظي بها جانبا.
2.  اخلطي في سلطنية جبنة الريكوطا ومبشور البارميزان والبيض، تبلي بالملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب واحتفظي بها جانبا.
3. قطعي الكراث إلى قطع ومرريها في مقلاة بها القليل من زيت الزيتون وحين تلين، أضيفي القشدة الطرية واتركي الجميع يطهى.
4.  أضيفي مزيج الكراث والقشدة إلى مزيج البيض والريكوطا والبارميزان واخلطي.
5. صففي في قالب الفرن المدهون بالزبدة لازانيا ثم أفرغي كمية من المزيج السابق ثم طبقة من لازانيا والمزيج وكرري العملية حتى انتهاء لازانيا والمزيج.
6.  زيني في نهاية المطاف بقطع الموتزاريلا وأدخلي القالب إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة.
7. أخرجي القالب وقدميه مع سلطة .