![طريقة عمل لسان عصفور بالخضروات والزيتون https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/03c62b4d0a96b9c0ecaa35409db33bfbd4bf3204.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/03c62b4d0a96b9c0ecaa35409db33bfbd4bf3204.jpg)
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 1 كوب لسان عصفور
- 1 حبة بصل
- 1 حبة خيار
- 1 حبة طماطم
- ربع كوب زيتون أسود شرائح
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمونة
- ملح
- كمون
- فلفل أسود
خطوات التحضير
- يسلق لسان العصفور بالطريقة التقليدية في ماء مضاف إليه ملح، وحتى ينضج.
- يصفى، ويوضع في بولة.
- يقشر البصل، ويقطع.
- يغسل الخيار، ويقطع.
- تغسل الطماطم، وتقطع.
- يوضع لسان العصفور في بولة، ويضاف إليه البصل والخيار والطماطم والزيتون، ويخلط جيداً.
- يضاف إليه زيت الزيتون وعصير الليمون، ويتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون، وتخلط مرة أخرى.
- يوضع في الطبق، ويقدم.
إضافة تعليق